В целях осуществления в области комплексной системы мер по укреплению здоровья школьников и улучшению структуры их питания, правительством Белгородской области принято постановление от 26 июля 2010 г. за № 252-пп «Об утверждении плана мероприятий по включению натурального меда в рацион питания обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений на 2010-2012 г.г».
Мед – удивительный, натуральный продукт, представляющий прозрачную, сладкую, ароматную массу. Его нельзя получить искусственным путем.

Высокие вкусовые и пищевые качества делают мед ценным питательным продуктом с высокой энергетической значимостью (100 гр. меда содержит 300 калорий), поэтому он быстро восстанавливает энергетические потери школьников.
Первые сообщения об использовании меда в детском питании появились во II веке нашей эры. Педиатр Рима Саран Эфесский впервые рекомендовал мед для новорожденных. Уже в те времена было замечено, что мед, добавляемый к молоку, способствовал росту и придавал жизненную силу младенцу.
В древнем Египте мед детям давали в школах, так как было определено, что школьники, принимавшие мед, становились более развитыми физически и умственно, более талантливыми.
 Согласно последним научным данным в меде обнаружен 31 микроэлемент, в том числе калий, кальций, фтор, железо, фосфор, медь, кобальт и др. Такие микроэлементы как марганец, медь, железо, цинк, кобальт и др. входят в состав гемоглобина, инсулина, стимулируют выработку антител, способствуют повышению иммунитета, делают организм более устойчивым к различным заболеваниям.
Присутствие меда в рационе питания школьников способствует лучшему усвоению кальция и магния, нормальному развитию и состоянию опорно-двигательного аппарата.
В МОУ «Основная общеобразовательная школа №15» дети ежедневно получают бесплатный молочный завтрак, в который включены натуральные продукты – это молоко и мед.
В январе 2011 года в школе проходила акция «Здоровое питание». Обучающиеся узнали много новых интересных фактов о пользе молока и меда. Были проведены классные часы,  внеклассные мероприятия, конкурсы рисунков.
Самым ярким запоминающимся событием этой недели было выступление  агитбригады «ЗОЖ», которое подготовили учащиеся  3 «В» и 4 «Б» классов.  Ребята показали театрализованное представление ученикам начальной школы, в котором прозвучали песни, частушки, загадки, стихотворения, исторические факты о меде. Зрители с интересом смотрели  выступление  агитбригады, активно  отвечали на вопросы и отгадывали загадки.
Неделю закончила торжественная линейка «Здоровое питание», на которой были подведены итоги и награждены победители.