Образовательный портал Старооскольского городского округа

26 ноября 2010 года на базе МОУ «Основная общеобразовательная школа №25» состоялся  обучающий семинар руководителей и поваров сельских общеобразовательных учреждений со специалистом ТО управления Роспотребнадзора  по Белгородской области в Старооскольском районе.

Касымова  А.А., главный специалист ТО управления Роспотребнадзора  познакомила с СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ответила на интересующие вопросы по организации школьного питания.
Петрова А.Л., начальник отдела питания и родительской платы, рассказала об  условиях  и сроках хранения пищевых продуктов, о наличии сопроводительной документов,   удостоверяющих качество,  безопасность продовольственного сырья и  продуктов, о правильном ведении журналов бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья,  бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с рекомендуемыми  формами. 
Брежнева И.Н., ведущий специалист управления образования, познакомила с  нормативно-правовыми  документами, регламентирующими организацию школьного питания, рассказала о ежедневном включении мёда в рацион питания  обучающихся 1-11 классов с 1 января 2011 года.